Introducing Our Chef
In charge of our kitchen, is Chef Bimal, educated in the culinary arts at the prestigious Food Crafts Institute of Management, Dehradun and the Bhawani Institute in Gurgaon, India. Prior to his assignment in Havana he worked at the Lalit Hotel in New Delhi, one of the best 5-star luxury hotels there. For his adventure in Havana, our talented chef has traveled from India to share with us his knowledge of spices, traditional culinary techniques and classic dishes that have also been passed down from generation to generation in his family. Bimal brings his culinary vision by constantly taking care to have the best products at his fingertips. At Buena Vista Curry Club we use the finest of ingredients. The herbs, fruit and vegetables are grown locally and delivered fresh daily. The cows and goats roam freely, providing organic milk to make butter, ghee, cheese and yogurt. Catch from the sea is delivered fresh to the restaurant. Get ready for a unique dining experience as we savor the authentic flavors of Indian cuisine in the heart of this beautiful city. From spicy and flavor-packed dishes, to delicious desserts, our Indian chef is sure to satisfy your taste buds and transport you to the bustling streets of India.
Introducción a nuestro chef
A cargo de nuestra cocina, está el Chef Bimal, educado en las artes culinarias en el prestigioso Food Crafts Institute of
Management, Dehradun y el Bhawani Institute en Gurgaon, India. Antes de su asignación en La Habana, trabajó en el Hotel Lalit de Nueva Delhi, uno de los mejores hoteles de lujo 5 estrellas de la ciudad.
Para su aventura en La Habana, nuestro talentoso chef ha viajado desde la India para compartir con nosotros sus conocimientos sobre especias, técnicas culinarias tradicionales y platos clásicos que también se han transmitido de generación en generación en su familia.
Bimal aporta su visión culinaria cuidando constantemente de tener los mejores productos al alcance de su mano. En Buena Vista Curry Club solo utilizamos los ingredientes que exceden en calidad. Las hierbas, frutas y verduras se cultivan
localmente y se entregan frescas todos los días. Las vacas y cabras deambulan libremente, proporcionando leche orgánica para hacer mantequilla, ghee, queso y yogur. La pesca del mar se entrega fresca en el restaurante.
Prepárese para una experiencia gastronómica única mientras saboreamos los auténticos sabores de la cocina india en el corazón de esta hermosa ciudad. Desde platos picantes y llenos de sabor, hasta deliciosos postres, nuestro chef indio seguramente satisfará su paladar y lo transportará a las bulliciosas calles de la India.